Quán ốc Thủy Dương nằm ngay con hẻm nhỏ cũng không hề mất đi sức hút chút nào bởi độ ngon và công thức độc quyền. Nếu bạn là tín đồ của hải sản thì khi ghé Hải Phòng tuyệt đối không thể bỏ qua nơi đây nhé.
1 Giới thiệu Quán ốc Thủy Dương ở Hải Phòng
Địa chỉ: Số 30/263 Lạch Tray, Hải Phòng
Giá trung bình: hơn 100k/người
Thời gian mở cửa: 3h chiều – 9h30 tối
Bởi là thành phố biển nên nền ẩm thực Hải Phòng cũng có nhiều món hải sản vô cùng phong phú, mang đậm hương vị biển cả như Cá mòi kho Kiến Thụy Hải Phòng, Nem cua bể Hải Phòng… Một trong những món đầu tiên mà khách du lịch Hải Phòng phải nhớ đến chính là ốc. Các món ốc ở thành phố hoa phượng đỏ chính là đặc sản bản địa đặc trưng – đặc sắc nhất.
Nếu đi ăn ốc ở nơi khác mọi người chỉ nhớ tới món ốc đồng luộc, ốc xào dừa, ốc xào me… thì ăn ốc Hải Phòng là một khái niệm hết sức mới lạ. Bạn cứ thử tưởng tượng rằng ai đến đây cũng phải thối lên “Đây mới là ăn ốc đúng nghĩa” xem sao.
Gần như quanh thành phố ở đâu cũng có quán ốc, nhưng nổi tiếng nhất ở Hải Phòng có lẽ là Quán ốc Thủy Dương. Dù nơi đây nằm tít sâu trong con ngõ đối diện khu B Đại học Hàng Hải, tuy nhiên không vì thế mà nó kém tiếng chút nào cả. Thực khách khi vừa đến sẽ cảm thấy vô cùng ấn tượng với đủ loại hải sản tươi sống được bày biện trước mắt để tha hồ lựa chọn. Sau đó tùy theo bạn chọn món gì thì chủ quán mới bắt đầu chế biến ngay tại chỗ.
Quán ốc Thủy Dương rất nổi tiếng ở Hải Phòng
2 Khám phá quán ốc nổi tiếng nhất đất Cảng
2.1 Đa dạng các loại hải sản khác nhau
Ở Quán ốc Thủy Dương bạn sẽ được tha hồ lựa chọn các loại hải sản theo ý thích, từ mực, ngao, sò, bề bề, hàu, ốc, càng cù kỳ… Chúng sẽ được chế biến theo đủ kiểu từ xào, hấp, nướng… kết hợp với đủ loại gia vị khác nhau như ớt, sả, gừng… nên các món tại đây cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Các loại hải sản trong quán sẽ được lấy tươi sống ngay trong ngày từ Bãi biển Đồ Sơn hay Đảo Cát Bà, thế nên có những hôm quán có 30 – 45 món ốc nhưng cũng có những hôm cao điểm là tới hơn 50 món để chọn. Giá của mỗi loại ốc cũng sẽ được ghi sẵn để chúng ta có thể lựa chọn dễ dàng hơn. Mức giá được tính ở Quán ốc Thủy Dương là giá cho từng đĩa sau khi chế biến xong chứ không phải giá hải sản tươi sống, do đó khách đến ăn có thể lựa chọn món vô cùng dễ dàng.
Hải sản với giá niêm yết cụ thể. Ảnh: FB Ốc Thủy Dương
2.2 Các món đặc sắc ở Quán ốc Thủy Dương
Món nổi bật nhất tại Quán ốc Thủy Dương có lẽ chính là các món xào me và nướng mỡ hành. Món nào xào với me thì sẽ ngấm đậm sốt me với độ chua ngọt vừa phải và hấp dẫn như càng cù kỳ xào me, ốc móng tay xào me… Hầu như những thực khách quay lại đều là vì loại nước sốt me đặc biệt thơm ngon này. Sốt sền sệt, không quá chua mà cũng không quá ngọt nên dễ ăn và hợp khẩu vị số đông.
Các món hải sản tươi ngon được chế biến nêm nếm vừa vị. Ảnh: FB Ốc Thủy Dương
Các loại ngao nướng, sò nướng (mỡ hành hoặc phô mai) thì được chế biến đủ độ, bên ngoài vỏ hơi cháy để tạo độ thơm nhưng thịt bên trong chỉ chín vừa tới. Khi bày ra đĩa món ăn sẽ được rắc thêm chút hành khô và rau thơm hòa quyện vô cùng hoàn hảo. Lúc thưởng thức bạn chỉ cần thêm ít xốt ớt là đã đủ thỏa mãn.
Bên cạnh những món trên đây, khi đến với Quán ốc Thủy Dương chúng ta cũng có thể chọn thêm những món ngon khác như ốc xào dừa, ốc xào bơ trứng mặn, các món hấp (ngao hấp, sò lụa hấp)… Đặc biệt quán miễn phí trà đá cho mọi thực khách nên chúng ta không cần gọi đâu, nhân viên sẽ mang ra sẵn cho khách luôn đấy.
Phần tôm đầy đú thơm ngon. Ảnh: FB Ốc Thủy Dương
3 Giải mã sức hút của quán Thủy Dương
Sau khi tốt nghiệp đại học, chỉ thủy chủ Quán ốc Thủy Dương đã từ bỏ các công việc văn phòng và tận dụng nguồn hải sản ngay quê nhà để mở quán. Quán đáp ứng tiêu chí ngon – bổ – rẻ cho mọi thực khách, nhất là đối tượng sinh viên gần đó với hầu bao không quá rủng rỉnh.
Đặc biệt một điểm cộng rất hay được các thực khách nhắc tới nhiều nhất chính là chị chủ vô cùng niềm nở và nhiệt tình. Dù quán khá đông khách và tay luôn phải xào nấu cho kịp, nhưng chỉ cần có người hỏi thì chị luôn sẵn sàng tư vấn ngay để giúp mọi người lựa chọn được món cho phù hợp.
Chị chủ quán rất nhiệt tình và chiều khách. Ảnh: Kênh14
Quán ốc Thủy Dương mở cửa từ khoảng 3h chiều cho đến 9h30 tối, tầm 4h – 5h chiều là thực khách đã bắt đầu ghé khá đông rồi. Khoảng 7h30 đến 9h30h tối là vô cùng đông khách bởi thời điểm này mọi người bắt đầu đi chơi, dạo phố. Cả đầu bếp lẫn phục vụ phải luôn chân luôn tay liên tục, khách đến ăn tấp nập nên không khí xung quanh lúc nào cũng rộn ràng khiến cả con hẻm cũng có sức sống hẳn lên.
Tới Quán ốc Thủy Dương ăn hải sản bạn nên đi theo nhóm đông người (trung bình 5 – 6 người) để có thể nhâm nhi nhiều món hơn, chưa kể giá thành cũng rẻ hơn kha khá nữa. Trung bình mỗi người chỉ cần tốn khoảng hơn 100k là đã ăn được nhiều món khác nhau rồi. Nếu có thời gian cuối tuần sao bạn không tranh thủ rủ hội cạ cứng làm một bữa ốc ở đây nhỉ?
Quán ốc Thủy Dương nằm ngay trong hẻm vẫn tấp nập hút khách. Ảnh: Kênh14
Quán ốc Thủy Dương nổi tiếng và lúc nào cũng đông khách là sự lựa chọn hàng đầu cho hội đam mê hải sản. Dù nằm sâu trong con hẻm thì cũng không ai có thể ngăn cản sức hút của nó với thực khách. Giá cả cũng đã được niêm yết rõ ràng rồi nên theo Cẩm nang du lịch khi đến ăn bạn chỉ cần tùy ý lựa chọn theo ý thích là được.
