Cùng Mia.vn khám phá ngay 9 món ngon Hội An, mỗi món một vẻ, một hương vị khác nhau nhưng tất cả cùng hòa quyện một cách tuyệt vời mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác mới lạ nhưng đầy ấn tượng, đậm dấu ấn khó quên. Muốn hiểu hết về phố cổ Hội An thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc sản sau đây nhé.
1 Cơm gà Bà Buội
Địa chỉ: 22 Phan Châu Trinh , Tp Hội An
Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
Hội An nổi tiếng với món cơm gà, màu vàng đầy bắt mắt của cơm kết hợp hài hòa cùng màu cam nổi bật của đồ chua cùng những miếng gà vàng ươm, lớp da óng ánh đầy hấp dẫn.
Cơm gà Bà Buội là một thương hiệu quán ăn lâu đời tại Hội An và món ăn làm nên tên tuổi của quán chính là món cơm gà Hội An được chế biến theo công thức bí truyền. Gàphải được chọn từ loại gà thả vườn, phần thịt mềm, săn chắc, rồi được ướp với gừng và dầu đậu phộng nên khi chế biến vẫn giữ được màu vàng tươi đẹp mắt.
Không gian quán cơm gà Bà Buội luôn tấp nập thực khách ghé đến để thưởng thức hương vị chuẩn phố cổ
Một đĩa đùi gà tại cơm gà Bà Buội vô cùng hấp dẫn với màu da vàng óng ánh bắt mắt
2 Cao Lầu Thanh, Thái Phiên
Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Tp Hội An
Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 07:00 – 19:30
Có thể nói cao lầu chính là linh hồn của ẩm thực Hội An bởi hương vị đặc trưng mà bạn khó có thể cảm nhận được ở những nơi khác. Và quán ăn nổi tiếng với món cao lầu chuẩn vị nhất Hội An chính là Cao lầu Thanh, với tuổi đời hơn 20 năm, từ một quán ăn nhỏ bên vỉa hè giờ đã phát triển thành một nhà hàng lớn, được nhiều du khách yêu mến và tìm đến.
Cao lầu tại nhà hàng Thanh mang một hương vị vô cùng hấp dẫn, đậm đà từ phần thịt, nước dùng để sợi cao lầu vàng ươm đẹp mắt. Điểm nhấn cho toàn bộ món ăn chính là phần thịt xá xíu được chế biến vô cùng công phu, tẩm ướp theo công thức gia truyền nên thịt vừa mềm, vừa thơm lại vô cùng đậm đà, kết hợp với sợi cao lầu mềm, dẻo dẻo dai dai vô cùng lạ miệng. Đây chắc chắn là món ăn gây ấn tượng nhất với bạn tại phố cổ bởi hương vị độc đáo, cách chế biến đầy sáng tạo mà bạn chắc chắn sẽ không thể nếm được tại nơi nào khác ngoài Hội An.
Quán có tuổi đời 20 năm, nằm tại một góc nhỏ Hội AN
Thưởng thức tô cao lầu Hội An chất lượng, cực hấp dẫn, quyến rũ bao nhiêu thực khách
3 Bánh hoa hồng trắng Hai Bà Trưng
Địa chỉ: 533 Hai Bà Trưng, Phường Cẩm Phổ, Hội An
Có thể nói đây là một trong những món ăn giúp ẩm thực Hội An nâng lên một tầm cao mới, bên cạnh nhiều món ăn dân giã, nguyên liệu đơn giản thì món bánh hoa hồng trắng tại quán chính là một kiệt tác nghệ thuật, được tạo ra từ đôi tay khéo léo và sự sáng tạo của người dân Hội An.
Bánh hoa hồng là tên gọi mỹ miều được khách du lịch ưu ái đặt cho 2 loại bánh là bánh bao và bánh vạt, bởi vì chúng có vẻ ngoài vô cùng mềm mại, hình dáng như cánh hoa hồng trắng nở rộ đầy xinh đẹp. Không chỉ đẹp mắt, bánh hoa hồng trắng còn có hương vị vô cùng tinh tế, không quá đậm đà nhưng đủ để đánh gục vị giác bất cứ một tín đồ yêu ẩm thực nào trong miếng đầu tiên thưởng thức.
Mỗi chiếc bánh mang vẻ đẹp tinh tế, mềm mại như đóa hồng trắng
Bạn có thể chấm bánh với nước mắm để món ăn thêm đậm đà và trọn vị hơn
4Bánh mì Madam Khánh
Địa chỉ: 115 Trần Cao Vân, Phường Minh An, TP. Hội An
Bên cạnh bánh mì Phượng đã quá nổi tiếng tại Hội An, thì sẽ thật thiếu sót nếu bạn không nếm thử bánh mì Madam Khánh, không quá nhiều loại nhân để lựa chọn những từng loại nhân đều được chế biến vô cùng cẩn thận, đậm đà mang hương vị riêng giúp bánh mì Madam Khánh ghi điểm trong lòng thực khách.
Điểm nhấn ấn tượng tạo nên hương vị đặc biệt của bánh mì chính là phần nước sốt gia truyền và chiếc bánh mì với lớp vỏ giòn, phần ruột mềm như muốn tan khi thưởng thức. Mỗi khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của bánh mì và các loại chả thịt hòa quyện một cách hoàn hảo, vừa miệng vô cùng.
Quán ăn đơn sơ nhưng lại được rất nhiều du khách nước ngoài yêu mến nhờ hương vị rất riêng
Chân dung người phụ nữ đã làm nên thương hiệu bánh mì Madam Khánh lừng danh
5Bánh đập hến xào Bà Già
Địa chỉ: xã Cẩm Nam, TP. Hội An
Một món ăn đầy dân giã tại Hội An, bánh đập hến xào vô cùng gây ấn tượng nhờ sự chân thực trong hương vị, không cần chế biến quá cầu kỳ, món bánh đập hến xào đã thành công chinh phục những thực khách khó tính bằng sự đơn giản đó.
Đến với món bánh đập hến xào Bà Già, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt rất thanh của hến vùng Cẩm Nam, hòa quyện cùng xíu hành, tiêu, ớt giúp khử mùi tanh của hến hiệu quả. Bánh đập thì được làm từ bánh đa nướng giòn tan, kẹp ở giữa là bánh ướt được chủ quán làm theo công thức riêng, mềm, dai dai vô cùng hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ dùng 2 tay đập phần bánh tráng để chúng bể thành những miếng nhỏ rồi xúc hến xào, thưởng thức.
Bánh đập là một món ăn dân giã nhưng đầy cuốn hút nhờ sự kết hợp giữa bánh đập và hến xào vô cùng hợp
6Bánh bèo chén
Địa chỉ: 48 Trần Phú, Minh An, Hội An
Cũng giống như nhiều địa phương khác tại dải đất miền Trung, bánh bèo chén cùng là một trong những món ăn đặc sản, ghi tên mình trên bản đồ ẩm thực Hội An.
Điểm đặc biệt mà chỉ có bánh bèo Hội An có được là sự kết hợp của bánh bèo với những sợi cao lầu được chiên giòn rụm, mang đến sự hòa quyện giữa cảm giác mềm mềm của bánh bèo và độ giòn hấp dẫn của sợi cao lầu. Bên cạnh đó, phần nhân bánh được chế biến vô cùng cầu kỳ, phần ruốc được làm từ những con tôm thật tươi, còn mỡ hành được chế biến vừa tới, vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.
Khi thưởng thức, bạn có thể dùng muỗng múc và ăn hết một lần để cảm nhận trọn vẹn các tầng hương vị hoặc chia làm 4 phần để ăn từ từ nhé.
Bánh bèo chén Hội An bạn có thể dễ dàng bắt gặp được tại nhiều gánh hàng rong trên đường phố cổ
7Hoàng thánh Hội An
Địa chỉ: 553 Hai Bà Trưng, Cẩm Phổ, Hội An
Có thể nói, văn hóa Hội An chịu ảnh hưởng khá nhiều từ Trung Hoa và ẩm thực cũng vậy, bạn có thể bắt gặp nhiều món ăn mang đậm màu sắc Trung Hoa, đặc biệt có thể kể đến món hoành thánh Hội An.
Tại phố cổ, hoành thánh đã được biến tấu để phù hợp với ẩm thực cũng như khẩu vị người Việt. Món ăn với đa dạng cách chế biến như hoành thánh chiên, hoành thánh hấp hoặc súp hoành thánh. Từng miếng hoành thánh được làm với lớp vỏ mỏng dai, có màu vàng bắt mắt, phần nhân đậm đà được làm từ thịt và nấm mèo vô cùng đậm đà.
Từng chiếc hoành thánh được chiên vàng giòn kết hợp với nước sốt đậm đà vô cùng hấp dẫn và giúp món ăn đỡ ngán
Hoành thánh đã chinh phục rất nhiều người yêu ẩm thực nhờ đa dạng cách chế biến vô cùng hấp dẫn
Nếu đã ngán những món chiên xào trong thực đơn món ăn Hội An, bạn có thể thử món súp hoành thánh để thanh lọc vị giác
Mia.vn hy vọng với 8 món ngon Hội An mà Mia.vn đã giới thiệu sẽ giúp bạn lên kế hoạch phù hợp và thưởng thức trọn vẹn chúng trong chuyến đi đến phố cổ sắp tới nhé. Có thể nói, ẩm thực Hội An đã truyền đạt một cách thành công nhưng nét đặc sắc của văn hóa và con người nơi phố cổ, vừa chân thành, giản dị nhưng cùng tràn đầy tình cảm.
