Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng là một trong những hoạt động quảng bá đặc sắc và thú vị của nền du lịch Tây Ninh. Mời bạn cùng theo chân Blogdulich.edu.vn đi khám phá nghề làm bánh tráng lâu đời ở xứ Trảng Bàng qua lễ hội độc đáo này nhé!
Nhắc đến vùng đất Tây Ninh, nhiều tín đồ ăn vặt sẽ nghĩ ngay đến các món đặc sản nổi tiếng gần xa, đó là bánh tráng phơi sương. Ngoài nền ẩm thực phong phú, nơi đây còn nổi tiếng với Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng được tổ chức với quy mô hoành tráng nhất khu vực tỉnh Tây Ninh.
1 Đôi nét về Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
1.1 Giới thiệu Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Bánh tráng phơi sương được làm ra từ bàn tay lao động cần cù và sáng tạo của người xứ Trảng, nổi tiếng là món ăn đặc sản mang đậm nét bản sắc văn hóa địa phương của người Tây Ninh. Dù là ở bất cứ nơi đâu, khi nhìn thấy biển hiệu Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, ai cũng đều nghĩ ngay đến Tây Ninh. Vào năm 2016, nghề làm bánh tráng phơi sương ở xứ Trảng Bàng đã được trao chứng nhận bằng di sản văn hóa phi vật thể từ Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch. Những năm gần đây, Tây Ninh luôn tổ chức lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng rất hoành tráng, thu hút nhiều người về tham gia. Đây là một hoạt động vừa để quảng bá cho du lịch Tây Ninh vừa giúp lưu giữ nét đẹp của cái nghề truyền thống lâu đời. Hàng ngàn tín đồ ẩm thực ở khắp nơi đổ về với mong muốn được thưởng thức cũng như trải nghiệm nghề làm bánh tráng phơi sương độc đáo của xứ Trảng Bàng. Đây là một trong những lễ hội Tây Ninh lớn nhất mà bạn nhất định phải trải nghiệm một lần.
1.2 Ý nghĩa của lễ hội bánh tráng Trảng Bàng
Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng được tổ chức nhằm bảo tồn và phát huy giá trị của di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Đồng thời, đây cũng là sự kiện để tôn vinh các nghệ nhân đã và đang gìn giữ những nét đẹp độc đáo của nghề làm bánh tráng phơi sương trong suốt thời gian qua. Về mặt du lịch, lễ hội tạo điều kiện cho thực khách trải nghiệm và khám phá nhiều hơn văn hóa ẩm thực của Tây Ninh cũng như món bánh tráng phơi sương nổi tiếng. Đây cũng là dịp để giới thiệu đến những tín đồ du lịch ở cả trong nước và ngoài nước về văn hóa, hình ảnh, con người của vùng đất Tây Ninh. Thông qua Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, lãnh đạo địa phương cũng đặt một mục tiêu lớn hơn đó chính là thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh tráng trở thành thương hiệu quốc gia và tiến ra thị trường ẩm thực quốc tế. Sự kiện này cũng là một cơ hội hiếm có để các cơ sở, doanh nghiệp trong tỉnh giới thiệu và quảng bá sản phẩm của mình đến với thực khách gần xa.
Nghề làm bánh tráng phơi sương ở Trảng Bàng đã có từ lâu đời
2 Thời gian tổ chức Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Lễ hội Văn hóa – Du lịch nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng sẽ được tổ chức định kỳ 2 năm 1 lần. Tiếp nối thành công của lễ hội vào năm 2020, Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng lần thứ III được tổ chức với quy mô cực kỳ hoành tráng. Sự kiện này thường sẽ diễn ra tại sân vận động thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh. Lễ hội này thu hút hơn 150.000 thực khách về khám phá và trải nghiệm, tạo nên không khí nô nức, nhộn nhịp suốt nhiều ngày. Với chủ đề “Hành trình phơi sương xứ Tráng”, lễ hội năm 2021 có quy mô khoảng 200 gian hàng được phân thành khu vực.
Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng ở Tây Ninh
3 Tham gia những hoạt động thú vị tại Lễ hội bánh tráng Trảng Bàng
Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng là nơi tập trung các nghệ nhân, cơ sở làm bánh tráng lâu đời trên cả nước. Ngoài ra, sự kiện còn có sự tham gia của nhiều doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn và các thương hiệu kinh doanh dịch vụ ăn uống nổi tiếng đại diện cho các tỉnh, thành phố ở khắp mảnh đất Việt Nam. Đặc biệt, lễ hội thu hút nhiều nghệ nhân trưng bày hoa quả của Hội thánh Cao Đài tụ họp, hứa hẹn sẽ cho bạn chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật độc đáo, bắt mắt.
Các ngành nghề xuất hiện tại Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng cũng rất đa dạng. Khu vực triển lãm là nơi trưng bày các đặc sản làm từ bánh tráng dành cho các thực khách đến tham gia sự kiện. Sự kiện còn có khu giới thiệu và trưng bày các sản phẩm của làng nghề truyền thống do các cơ sở mang đến để quảng bá. Lễ hội còn có khu gian hàng dành cho các xã, phường, thị trấn thuộc Thị xã Trảng Bàng để giới thiệu sản phẩm đặc trưng của tất cả địa phương trong tỉnh và quảng bá cho du lịch Tây Ninh.
Đến với lễ hội, bạn sẽ bắt gặp nhiều gian hàng bánh tráng tái hiện và mô phỏng lại làng nghề bánh tráng phơi sương Trảng Bàng. Đây là cơ hội thú vị để bạn tìm hiểu và trải nghiệm các công đoạn xay bột, tráng bánh, nướng bánh, phơi bánh dưới sự chỉ dẫn nhiệt tình của những người dân địa phương. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món đặc sản đặc trưng của nền ẩm thực vùng đất này như bánh tráng me Tây Ninh, muối ớt, muối tôm…
Tiết mục khai mạc Tuần lễ Văn hóa – Du lịch Nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Chiêm ngưỡng người thợ tự tay làm bánh bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Bạn được trực tiếp trải nghiệm quy trình làm bánh tráng phơi sương
Người nghệ nhân trình diễn công đoạn tráng bánh
Sau đó là bước trải bánh ra vỉ để mang phơi nắng
Công đoạn nướng bánh trước khi mang phơi sương
Các gian hàng đầy ắp những loại bánh tráng phong phú
Trên đây là những thông tin về Lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng ở vùng đất Tây Ninh mà Blogdulich.edu.vn muốn gửi đến bạn. Lưu ngay hoạt động thú vị này vào cẩm nang du lịch của mình và đừng bỏ lỡ cơ hội đến khám phá, trải nghiệm sự kiện có một không hai của người dân đất Trảng Bàng nha bạn ơi!
