Bỏ túi 10 Món ngon Yên Bái dành cho team có “một chiếc bụng đói” yêu khám phá ẩm thực, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm du lịch nói chung và ăn uống nói riêng những khoảnh khắc khó quên.
1 Bánh cuốn Thu Hà – Món ngon Yên Bái
1.1 Vì sao bánh cuốn Thu Hà là một trong những Món ngon Yên Bái không thể bỏ lỡ?
Tuy không được đánh giá là “cao lương mỹ vị”, ấy vậy mà món bánh cuốn Thu Hà đơn giản lại là một trong những Món ngon Yên Bái chinh phục vạn người. Từng lớp bánh tráng dẻo mỏng được cuốn đều tay, rắc thêm chút hành phi khô giòn. Khi ăn, bên ngoài có độ dai mềm, nhai bên trong thường có cảm giác sực sực của nấm và các loại nhân thơm ngon tùy ý. Bánh cuốn Thu Hà có thêm vài lát chả lụa, nem chua… ăn kèm càng chuẩn vị, đã thử qua một lần liền nhớ mãi không quên.
Bánh cuốn Thu Hà là một trong những Món ngon Yên Bái được chế biến đơn giản nhưng khiến vạn người mê
1.2 Gợi ý địa điểm thưởng thức món bánh cuốn Thu Hà
Vị trí: Số 92, đường Đinh Tiên Hoàng, phường Đồng Tâm, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái.
Mức giá tham khảo: 30.000 VND – 66.000 VND
2 Xôi ngũ sắc Tú Lệ
Đã đến Yên Bái mà chưa thưởng thức qua xôi ngũ sắc Tú Lệ, sao gọi là du lịch Yên Bái bạn ơi! Bao gồm 5 vị, xôi có 5 màu là xanh, đỏ, tím, vàng, trắng rất bắt mắt, được tạo màu từ các nguyên liệu tự nhiên tượng trưng cho ngũ hành. Món xôi dẻo mềm, mùi rất thơm, ăn vào có vị ngọt thanh. Khi dùng chung với đậu phộng bùi bùi hay nước cốt dừa béo ngậy càng làm nổi bật lên hương vị khó cưỡng.
Xôi ngũ sắc có 5 vị, mỗi vị lại có riêng cho mình một nguyên liệu tạo màu tự nhiên vô cùng độc đáo và đẹp mắt
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món xôi ngũ sắc Tú Lệ
Vị trí: Thị trấn Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái.
3 Lẩu ếch Hoàng Phúc
Mê đắm món cháo ếch được chế biến theo phong cách ẩm thực Singapore độc đáo, vậy thì lẩu ếch là Món ngon Yên Bái dành riêng cho bạn. Kết hợp giữa thịt ếch được chế biến khéo léo và các loại rau ngon như cải thảo, cải thìa, mồng tơi, măng chua… nhiều hương vị, không có gì tuyệt vời hơn một nồi lẩu ếch vừa ngọt nước dùng, lại có mùi thơm hấp dẫn để nhâm nhi cùng gia đình hay hội bạn bè trong ngày mưa hay tiết trời se se lạnh.
Còn gì hấp dẫn bằng thưởng thức một nồi lẩu ếch có hương vị thơm ngon vào những ngày tiết trời se se lạnh
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món lẩu ếch Hoàng Phúc
Vị trí: Số 185, đường Nguyễn Thái Học, phường Nguyễn Thái Học, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái.
Mức giá tham khảo: 200.000 VND – 500.000 VND
4 Dế mèn chiên
Dế mèn chiên Yên Bái là một trong những món ăn đặc sản độc đáo rất được lòng thực khách phương xa. Bạn có thể trải nghiệm món này quanh năm, tuy nhiên, mùa dế thường diễn ra vào tháng 7 âm lịch. Khi này, những con dế được đánh giá là có thịt thơm và chắc nhất. Sau khâu tuyển chọn và xử lý sạch sẽ, chúng sẽ được tẩm ướp với các nguyên liệu khử mùi tốt như gừng, tỏi, sả và lá chanh thái, tiếp đến được mang đi chiên giòn. Hương vị béo tan ngay trong miệng của món ăn này hứa hẹn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.
Dế mèn chiên là Món ngon Yên Bái nổi tiếng với nguyên liệu chế biến đặc sắc và hương vị béo tan ngay trong miệng
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món dế mèn chiên
Vị trí: Số 281, đường Điện Biên, phường Tân An, thị xã Nghĩa Lộ, tỉnh Yên Bái.
5 Đùi dê nướng
Thịt dê là nguyên liệu thịt cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe, có khả năng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, hỗ trợ chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Các món ăn được chế biến từ loại thịt này như đùi dê nướng cũng là Món ngon Yên Bái mà bạn không thể bỏ qua. Từng chiếc đùi dê lớn được tẩm ướp và nướng vàng dậy vị chắc chắn sẽ khiến bạn thèm thuồng, trong khi độ mềm, săn chắc của thịt dê ăn kèm với các loại rau mát lạnh sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Các món ăn được chế biến từ thịt dê không chỉ mang đến vẻ ngoài đẹp mắt, vị giác hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món đùi dê nướng
Vị trí: Thôn 6, xã Hợp Minh, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái.
Mức giá tham khảo: 100.000 VND – 330.000 VND
6 Vịt bầu Lục Yên
Nếu bạn là tín đồ của các loại thịt ngon, trong đó có thịt vịt, món ăn vịt bầu Lục Yên chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực rất hài lòng. Với nguyên liệu thịt chắc, ít mỡ, dù là luộc, hấp, nướng, quay hay chế biến dưới hình thức nào, món vịt cũng đều rất ngon và có hương vị khó cưỡng. Tùy vào các món ăn khác nhau mà bạn có thể dùng chung món vịt với các loại nước chấm như nước chấm gừng, nước chấm chua ngọt. Dừng chân Yên Bái mà có ngay món vịt bầu làm mồi nhậu thì còn gì bằng.
Đã ghé đến Yên Bái, sao có thể bỏ lỡ trải nghiệm thưởng thức món vịt bầu Lâm Thượng của huyện Lục Yên
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món vịt bầu Lục Yên
Vị trí: Số 2, đường Nguyễn Hữu Minh, thị trấn Yên Thế, huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.
Mức giá tham khảo: 100.000 VND – 300.000 VND
7 Xôi trứng kiến
Xôi trứng kiến Mù Cang Chải hay xôi trứng kiến Yên Bái với sắc tím phớt đang nghi ngút khói là một món ăn quen thuộc tại Yên Bái. Thành phần chính của món ăn này là gạo nếp hương cùng trứng kiến đen trong rừng. Sau khi gạo nếp hòa quyện với trứng kiến và được gói gọn với các loại gia vị như củ kiệu phi thơm trong thớ lá dong, món ăn được mang đi nướng. Khi chín, mùi hương của món ăn thú vị này có thể lan tỏa cả một khu.
Thành phần chính để tạo nên mùi vị đặc biệt của món xôi trứng kiến đó là gạo nếp hương và trứng kiến đen trong rừng
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món xôi trứng kiến
Vị trí: Đường Nguyễn Văn Cừ, phường Đồng Tâm, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái.
8 Măng vầu cuốn thịt
Các món măng thơm ngon thì mỗi vùng mỗi khác, nhưng Măng vầu cuốn thịt Yên Bái thì chỉ có độc nhất vô nhị tại vùng đất Tây Bắc này. Sử dụng các nguyên liệu bao gồm thịt ba chỉ, măng vầu, rau răm và trứng, sự kết hợp của vị thơm rau răm, kèm theo chút béo của thịt và hương vị bùi bùi của trứng có thể làm nên một ngon Yên Bái tuyệt đến nỗi không thể thốt nên lời. Đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt hấp dẫn này với một chút bia ướp lạnh, bạn nhé.
Các món măng thì mỗi vùng mỗi khác, nhưng măng vầu cuốn thịt Yên Bái thì chỉ có độc nhất tại vùng đất Tây Bắc bạt ngàn, bạn ơi
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món măng vầu cuốn thịt
Vị trí: Số 27, đường Lê Hồng Phong, phường Nguyễn Thái Học, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái.
Mức giá tham khảo: 100.000 VND – 330.000 VND
9 Bún chả Xuân Nguyệt
Bên cạnh các món bún ngon như bún than, bún chấm…, bún chả Xuân Nguyệt là Món ngon Yên Bái không thể bỏ qua. Món bún chả có thịt ba chỉ được nướng vàng đều, khi thưởng thức hòa quyện với nước dùng. Món bún có trọn vẹn và chuẩn vị hay không, tất cả đều nhờ vào độ chua ngọt, đậm đà của nước dùng – “linh hồn” của món ăn. Ngoài ra, topping chả viên mềm, thơm và các loại rau ăn kèm như salad tươi ngon dùng chung với món bún mang đến món ngon ăn mãi không chán.
Nếu đem lòng mê đắm các món bún, bún chả Xuân Nguyệt sẽ là Món ngon Yên Bái lý tưởng dành cho trải nghiệm khám phá ẩm thực của bạn tại nơi đây
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món bún chả Xuân Nguyệt
Vị trí: Số 1, đường Đào Tấn, phường Nguyễn Thái Học, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái.
10 Bánh mì Thanh Vân
Bánh mì nói chung hay bánh mì Thanh Vân nói riêng là một trong những món ăn Việt Nam bình dân luôn chiếm được cảm tình của người dân địa phương hay thực khách phương xa ghé đến. Dù là vào buổi nào trong ngày, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh với nhiều loại nhân độc đáo tùy theo từng vùng miền này. Món ăn có lớp vỏ ngoài là một ổ bánh mì nướng có da giòn, ruột mềm, phần nhân bên trong thường có các loại thịt chả, riêng bánh mì Thanh Vân có mùi thơm của thịt nướng và hành lá rất độc đáo.
Bình dân nhưng hương vị thơm ngon khó cưỡng, đó là cách mà bánh mì Việt Nam nói chung và bánh mì Thanh Vân nói riêng chinh phục những tâm hồn ăn uống dù khó tính nhất
– Gợi ý địa điểm thưởng thức món bánh mì Thanh Vân
Vị trí: Số 996, đường Điện Biên, phường Đồng Tâm, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái.
Mức giá tham khảo: 10.000 VND – 20.000 VND
Trên đây là tổng hợp 10 Món ngon Yên Bái mà bạn nhất định phải thử trong chuyến hành trình du lịch Yên Bái. Hãy thêm ngay vào Cẩm nang du lịch để không bỏ lỡ những trải nghiệm khám phá nét đẹp văn hóa ẩm thực cực kỳ thú vị và đặc sắc tại vùng đất này nhé. Chúc bạn có một chuyến đi thuận lợi, và trên hết là thưởng được nhiều món ăn địa phương ngon miệng. Đừng quên chia sẻ những khoảnh khắc ẩm thực của mình với Blogdulich.edu.vn đấy!
